| Индейка 2 кат. (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 65 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1509 г |
Харчо (5 порций по 400 г) 300 г говядины (индейки) 100 г лука 100 г сухого риса 65 г чернослива 4 лавровых листика Чеснок 20 Перец крупного помола Томат-паста - 2 столовых ложки с горкой 70 г Киндза, петрушка, базилик Вода 1,5-2 литра (с учетом выкипания при варке мяса) Очень простой в приготовлении суп. Итак, мясо нарезать кубиками 2Х2 см. Лук мелкими кубиками. Всё это погрузить в кастрюлю, залить холодной водой, положить лавровый лист, довести до кипения, уменьшить огонь и варить говядину 1 час, а индейку 30 минут. В это время промыть рис, измельчить чеснок, нашинковать зелень. Когда...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.5% | 2235 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.5% | 2222 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.3% | 9375 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 1.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 24.83 мг | 500 мг | 5% | 10.6% | 2014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.7% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 9.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.81 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.5% | 8316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 2.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8380 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.647 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.8% | 7728 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 20.8% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4186 мг | 20 мг | 12.1% | 25.6% | 827 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.43 мг | 2500 мг | 3.3% | 7% | 2997 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7179 г |
| Кремний, Si | 62 мг | 30 мг | 206.7% | 437.9% | 48 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 7.4% | 2892 г |
| Натрий, Na | 6.62 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 19637 г |
| Сера, S | 43.45 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.1% | 2301 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 11.9% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 21.4 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 10748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 5.5% | 3896 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 2.845 мкг | 10 мкг | 28.5% | 60.4% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.2032 мг | 2 мг | 10.2% | 21.6% | 984 г |
| Медь, Cu | 56.59 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.1% | 1767 г |
| Молибден, Mo | 5.685 мкг | 70 мкг | 8.1% | 17.2% | 1231 г |
| Никель, Ni | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.007 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.8% | 5462 г |
| Фтор, F | 66.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.6% | 5993 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.1% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5119 мг | 12 мг | 4.3% | 9.1% | 2344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо наш составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».