| Капуста пекинская | 215 г |
| Огурец, парниковый | 113 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 113 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Укроп | 12 г |
| Петрушка, сырая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7943 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.5% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 23.6% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 19.3% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 29.2% | 1625 г |
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 40.6% | 1157 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 127.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 14.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 11.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 7.1% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 19.3% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 45.8% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.843 мкг | 400 мкг | 10.7% | 50.5% | 934 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.09 мг | 90 мг | 27.9% | 131.6% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 7.1% | 6522 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 4.7% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 244.3% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5697 мг | 20 мг | 2.8% | 13.2% | 3511 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.68 мг | 2500 мг | 9.8% | 46.2% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 56.19 мг | 1000 мг | 5.6% | 26.4% | 1780 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 20.8% | 2270 г |
| Натрий, Na | 12.18 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.2% | 10673 г |
| Сера, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.4% | 35714 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 22.6% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 13.31 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.8% | 17280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 16.5% | 2894 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.401 мкг | 10 мкг | 14% | 66% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 52.4% | 904 г |
| Медь, Cu | 61.04 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 28.8% | 1638 г |
| Молибден, Mo | 1.634 мкг | 70 мкг | 2.3% | 10.8% | 4284 г |
| Никель, Ni | 3.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.019 мкг | 55 мкг | 1.9% | 9% | 5397 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 85653 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 10.8% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.2437 мг | 12 мг | 2% | 9.4% | 4924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 21,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».