| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Кабачок | 1000 г |
| Фасоль (стручок) | 250 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
Овощи помыть ,очистить. Нашинковать капусту,лук и морковь. Кабачок порезать кубиками. На сковороду налить оливковое масло, выложить овощи и тушить под закрытой крышкой на среднем огне.,периодически помешивая. Через 15мин добавить небольшое количество воды,соль и петрушку. Нарыть крышкой и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.8% | 2545 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.4% | 1111 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.5 мкг | 900 мкг | 14.3% | 32.4% | 700 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 35.8% | 635 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 4.31 мг | 500 мг | 0.9% | 2% | 11601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 12.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.737 мкг | 400 мкг | 4.7% | 10.7% | 2135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.33 мг | 90 мг | 35.9% | 81.4% | 278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 5.9% | 3896 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 60.3% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8096 мг | 20 мг | 4% | 9.1% | 2470 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.62 мг | 2500 мг | 10.3% | 23.4% | 970 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.9% | 2853 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 8.8% | 2587 г |
| Натрий, Na | 38.46 мг | 1300 мг | 3% | 6.8% | 3380 г |
| Сера, S | 16.7 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.9% | 5988 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 7.7% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 62.58 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.1% | 3675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 7.5% | 3015 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.346 мкг | 10 мкг | 13.5% | 30.6% | 743 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 9.3% | 2439 г |
| Медь, Cu | 35.13 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.9% | 2847 г |
| Молибден, Mo | 4.041 мкг | 70 мкг | 5.8% | 13.2% | 1732 г |
| Никель, Ni | 6.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 40441 г |
| Фтор, F | 4.87 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 82136 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 9.3% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.1881 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.323 г | min 16.8 г | 7.9% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тушенная капуста с кабачком и фасолью составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».