| Капуста белокочанная | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сосиски, молочные | 50 г |
лук и морковь измельчить и слегка обжарить на оливковом масле.Добавить кваше ную капусту,протушить 5 мин.и добавить свежую капусту.Тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.5% | 3455 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.6% | 1474 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.4% | 952 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.2 мкг | 900 мкг | 41.9% | 65.3% | 239 г |
| бета Каротин | 2.274 мг | 5 мг | 45.5% | 70.9% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.69 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 18587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.2% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 6.1% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.247 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.6% | 4326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.78 мг | 90 мг | 28.6% | 44.5% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.134 мг | 15 мг | 7.6% | 11.8% | 1323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 28% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9849 мг | 20 мг | 4.9% | 7.6% | 2031 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.53 мг | 2500 мг | 9.7% | 15.1% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 38.37 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.9% | 2606 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2041 г |
| Натрий, Na | 292.12 мг | 1300 мг | 22.5% | 35% | 445 г |
| Сера, S | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.8% | 3239 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 9.5% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 14.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 15405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 6.2% | 2479 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.882 мкг | 10 мкг | 18.8% | 29.3% | 531 г |
| Литий, Li | 1.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 7.3% | 2114 г |
| Медь, Cu | 40.4 мкг | 1000 мкг | 4% | 6.2% | 2475 г |
| Молибден, Mo | 2.509 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.6% | 2790 г |
| Никель, Ni | 4.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 58511 г |
| Фтор, F | 9.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42061 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.3% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.2923 мг | 12 мг | 2.4% | 3.7% | 4105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.276 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная из квашеной капусты составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».