Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша с овощами

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 83 г
Картофель (Варка без слива) 223 г
Масло подсолнечное 27 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 53 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Промыть пшено, ошпарить его кипятком для снятия горьковатого привкуса. Лук порезать, картофель натереть на терке, яйцо взбить и все смешать с пшеном. Залить кипятком и поставить в духовку на 40 мин. при 220 град.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.8% 2303 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.5% 1344 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3019 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6338 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 2.2% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 10.343 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3867 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 7.3% 1199 г
Витамин Н, биотин 1.108 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4513 г
Витамин РР, НЭ 1.4741 мг 20 мг 7.4% 6.5% 1357 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.3 мг 2500 мг 7.2% 6.4% 1394 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6784 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1789 г
Натрий, Na 47.13 мг 1300 мг 3.6% 3.2% 2758 г
Сера, S 36 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 7.7% 1156 г
Хлор, Cl 83.93 мг 2300 мг 3.6% 3.2% 2740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.4 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 31.52 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Кобальт, Co 3.544 мкг 10 мкг 35.4% 31.2% 282 г
Литий, Li 16.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.233 мг 2 мг 11.7% 10.3% 858 г
Медь, Cu 111.63 мкг 1000 мкг 11.2% 9.9% 896 г
Молибден, Mo 5.609 мкг 70 мкг 8% 7.1% 1248 г
Никель, Ni 2.964 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 143.3 мкг ~
Селен, Se 1.657 мкг 55 мкг 3% 2.6% 3319 г
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 64.31 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6220 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 5.2% 1706 г
Цинк, Zn 0.5183 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша с овощами составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».