| Горбуша (Жарка) | 588 г |
| Кефир 3,2% жирности | 105 г |
| Сыр российский | 25 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 17.7% | 392 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2320 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 7.6% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 98.75 мг | 500 мг | 19.8% | 13.7% | 506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 10.9% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 21.3% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.048 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.137 мкг | 3 мкг | 137.9% | 95.5% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.564 мкг | 10 мкг | 105.6% | 73.1% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 6.9% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2501 мг | 20 мг | 41.3% | 28.6% | 242 г |
| Ниацин | 3.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.79 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.9% | 875 г |
| Кальций, Ca | 74.81 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.2% | 1337 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1679 г |
| Натрий, Na | 89.51 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.8% | 1452 г |
| Сера, S | 203.31 мг | 1000 мг | 20.3% | 14.1% | 492 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 17% | 408 г |
| Хлор, Cl | 180.33 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.4% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Йод, I | 50.07 мкг | 150 мкг | 33.4% | 23.1% | 300 г |
| Кобальт, Co | 19.893 мкг | 10 мкг | 198.9% | 137.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2933 г |
| Медь, Cu | 117.37 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.1% | 852 г |
| Молибден, Mo | 4.724 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.6% | 1482 г |
| Никель, Ni | 6.039 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.407 мкг | 55 мкг | 78.9% | 54.6% | 127 г |
| Фтор, F | 421.17 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7.3% | 950 г |
| Хром, Cr | 53.61 мкг | 50 мкг | 107.2% | 74.2% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.9583 мг | 12 мг | 8% | 5.5% | 1252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 1.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.925 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.782 г | ~ | |||
| Лизин | 2.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.93 г | ~ | |||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.483 г | ~ | |||
| Глицин | 1.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.199 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.477 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в кефире составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».