| Печень куриная (Тушение) | 730 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 115 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 18.5% | 576 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.2% | 1474 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 4.2% | 2487 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8406.8 мкг | 900 мкг | 934.1% | 991.6% | 11 г |
| Ретинол | 6.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.317 мг | 5 мг | 26.3% | 27.9% | 380 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 20.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.315 мг | 1.8 мг | 73.1% | 77.6% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 132.89 мг | 500 мг | 26.6% | 28.2% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.638 мг | 2 мг | 31.9% | 33.9% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.698 мкг | 400 мкг | 41.4% | 43.9% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.333 мкг | 3 мкг | 377.8% | 401.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.08 мг | 90 мг | 10.1% | 10.7% | 991 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 25424 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3068 мг | 20 мг | 46.5% | 49.4% | 215 г |
| Ниацин | 6.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.23 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.4% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5152 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1898 г |
| Натрий, Na | 311.91 мг | 1300 мг | 24% | 25.5% | 417 г |
| Сера, S | 145.77 мг | 1000 мг | 14.6% | 15.5% | 686 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 23.2% | 457 г |
| Хлор, Cl | 393.49 мг | 2300 мг | 17.1% | 18.2% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.545 мг | 18 мг | 64.1% | 68% | 156 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 10.726 мкг | 10 мкг | 107.3% | 113.9% | 93 г |
| Литий, Li | 0.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2419 мг | 2 мг | 12.1% | 12.8% | 827 г |
| Медь, Cu | 273.58 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 29.1% | 366 г |
| Молибден, Mo | 40.365 мкг | 70 мкг | 57.7% | 61.3% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.334 мкг | 55 мкг | 67.9% | 72.1% | 147 г |
| Фтор, F | 30.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13141 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 13.4% | 794 г |
| Цинк, Zn | 4.5802 мг | 12 мг | 38.2% | 40.6% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».