| Картофель (Варка на пару) | 1200 г |
| Хлопковое масло | 45 г |
| Орех грецкий | 55 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь, красная | 710 г |
| Сельдерей, мякоть, сушеная | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.9% | 3800 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 6% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.8% | 952 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 628.3 мкг | 900 мкг | 69.8% | 78.7% | 143 г |
| бета Каротин | 3.774 мг | 5 мг | 75.5% | 85.1% | 132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 22.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.2% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 13.4% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.58 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.9% | 3781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.76 мг | 90 мг | 10.8% | 12.2% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.256 мг | 15 мг | 15% | 16.9% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4997 мг | 20 мг | 7.5% | 8.5% | 1334 г |
| Ниацин | 0.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.48 мг | 2500 мг | 15.3% | 17.2% | 654 г |
| Кальций, Ca | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4308 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 8.1% | 1380 г |
| Натрий, Na | 152.26 мг | 1300 мг | 11.7% | 13.2% | 854 г |
| Сера, S | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3498 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 8.8% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 245.15 мг | 2300 мг | 10.7% | 12.1% | 938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 609.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 5.3% | 2128 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.537 мкг | 10 мкг | 35.4% | 39.9% | 283 г |
| Литий, Li | 42.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 9.5% | 1195 г |
| Медь, Cu | 102.31 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 11.5% | 977 г |
| Молибден, Mo | 4.621 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.4% | 1515 г |
| Никель, Ni | 3.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 327.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14628 г |
| Фтор, F | 36.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10932 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.5% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.3796 мг | 12 мг | 3.2% | 3.6% | 3161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.894 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.216 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет из паренных овощей составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».