| Брокколи (Варка со сливом) | 420 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Майоран, сушеный | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4% | 2714 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.6% | 747 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.4% | 667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.1 мкг | 900 мкг | 36.3% | 39.6% | 275 г |
| Ретинол | 0.325 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.533 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.557 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.868 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 12.4% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.2% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.184 мкг | 400 мкг | 16.3% | 17.8% | 614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.97 мг | 90 мг | 20% | 21.8% | 501 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.946 мг | 15 мг | 26.3% | 28.7% | 380 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 112 мкг | 120 мкг | 93.3% | 101.9% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1419 мг | 20 мг | 5.7% | 6.2% | 1751 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.03 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.9% | 916 г |
| Кальций, Ca | 65.49 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.1% | 1527 г |
| Магний, Mg | 24.32 мг | 400 мг | 6.1% | 6.7% | 1645 г |
| Натрий, Na | 299.23 мг | 1300 мг | 23% | 25.1% | 434 г |
| Сера, S | 1.27 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 8.5% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 422.33 мг | 2300 мг | 18.4% | 20.1% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 9.4% | 1159 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Марганец, Mn | 0.2949 мг | 2 мг | 14.7% | 16% | 678 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.4% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 0.778 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 8997 г |
| Селен, Se | 2.519 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5% | 2183 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4642 мг | 12 мг | 3.9% | 4.3% | 2585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».