| Сельдь атлантическая нежирная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
переложить слоями в кастрюлю, залить водой, добавить соль и специи, тушить на медленном огне
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.3 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 17.8% | 667 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.8% | 1514 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2762 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.9 мкг | 900 мкг | 19.9% | 23.6% | 503 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 24.6% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11.7% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.635 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 24465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 4.5% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.345 мг | 20 мг | 26.7% | 31.7% | 374 г |
| Ниацин | 2.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.32 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.8% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 44.71 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.3% | 2237 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 6.8% | 1757 г |
| Натрий, Na | 231.03 мг | 1300 мг | 17.8% | 21.1% | 563 г |
| Сера, S | 127.88 мг | 1000 мг | 12.8% | 15.2% | 782 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 27.2% | 437 г |
| Хлор, Cl | 378.76 мг | 2300 мг | 16.5% | 19.6% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 4.7% | 2483 г |
| Йод, I | 25.7 мкг | 150 мкг | 17.1% | 20.3% | 584 г |
| Кобальт, Co | 25.954 мкг | 10 мкг | 259.5% | 307.8% | 39 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 5.8% | 2022 г |
| Медь, Cu | 117.71 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14% | 850 г |
| Молибден, Mo | 3.043 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.1% | 2300 г |
| Никель, Ni | 5.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 280.74 мкг | 4000 мкг | 7% | 8.3% | 1425 г |
| Хром, Cr | 35.15 мкг | 50 мкг | 70.3% | 83.4% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.6521 мг | 12 мг | 5.4% | 6.4% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность тушенная сельд составляет 84,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».