| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Сметана 30,0% жирности | 75 г |
| Сыр костромской | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 600 г |
Курицу нарезать порционными кусочками. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. Выложить в кастрюлю. Лук нарезать кольцами, перемешать с курицей. Сметану смешать с натертым на мелкой терке сыром, солью, специями и водой. Залить курицу получившимся соусом, тушить на медленном огне в течение 30-ти минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.1% | 580 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 13.2% | 444 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.7% | 2163 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 88.59 мг | 500 мг | 17.7% | 10.4% | 564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 6.9% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 11.2% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.055 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 6.8% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.205 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.3% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7488 мг | 20 мг | 38.7% | 22.8% | 258 г |
| Ниацин | 4.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.84 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.2% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 43.68 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2289 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Натрий, Na | 122.17 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.5% | 1064 г |
| Сера, S | 142.02 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 9.2% | 638 г |
| Хлор, Cl | 144.31 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.7% | 1594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 3.4% | 1756 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 7.64 мкг | 10 мкг | 76.4% | 44.9% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Медь, Cu | 62.63 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Молибден, Mo | 3.902 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.3% | 1794 г |
| Никель, Ni | 0.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 124.72 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3207 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.9% | 847 г |
| Цинк, Zn | 1.0984 мг | 12 мг | 9.2% | 5.4% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лизин | 1.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.867 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.289 г | min 16.8 г | 31.5% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица тушеная со сметаной составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».