| Сельдерей, сырой | 70 г |
| Капуста пекинская | 160 г |
| Петрушка | 28 г |
| Огурец, парниковый | 70 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.8% | 1098 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.6% | 1538 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2554 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.1 мкг | 900 мкг | 9.9% | 16.1% | 1010 г |
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 19.6% | 824 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.01 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 11.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.401 мкг | 400 мкг | 13.4% | 21.8% | 749 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.65 мг | 90 мг | 29.6% | 48.1% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.433 мг | 15 мг | 16.2% | 26.3% | 617 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 161.8 мкг | 120 мкг | 134.8% | 218.8% | 74 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5338 мг | 20 мг | 2.7% | 4.4% | 3747 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.94 мг | 2500 мг | 10.8% | 17.5% | 926 г |
| Кальций, Ca | 69.09 мг | 1000 мг | 6.9% | 11.2% | 1447 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 7.5% | 2160 г |
| Натрий, Na | 136.13 мг | 1300 мг | 10.5% | 17% | 955 г |
| Сера, S | 0.52 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Фосфор, P | 32.7 мг | 800 мг | 4.1% | 6.7% | 2446 г |
| Хлор, Cl | 172.02 мг | 2300 мг | 7.5% | 12.2% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 4.7% | 3403 г |
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 11.2% | 1447 г |
| Медь, Cu | 39.71 мкг | 1000 мкг | 4% | 6.5% | 2518 г |
| Молибден, Mo | 0.317 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.8% | 22082 г |
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12644 г |
| Фтор, F | 0.91 мкг | 4000 мкг | 439560 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2244 мг | 12 мг | 1.9% | 3.1% | 5348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.476 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | min 16.8 г | 7% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 42.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».