Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа манная 25 г
Укроп, свежий 17 г
Масло подсолнечное 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 19.2% 378 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 8.2% 887 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 1.695 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
бета Криптоксантин 9.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1682 г
Витамин В4, холин 20.3 мг 500 мг 4.1% 3% 2463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 8.375 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4776 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Витамин Н, биотин 1.586 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3153 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 8.9% 822 г
Витамин РР, НЭ 8.9101 мг 20 мг 44.6% 32.4% 224 г
Ниацин 8.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.52 мг 2500 мг 11.6% 8.4% 863 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 1.5% 4978 г
Кремний, Si 0.235 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12766 г
Магний, Mg 71.84 мг 400 мг 18% 13.1% 557 г
Натрий, Na 61.53 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Сера, S 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5967 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 14.3% 511 г
Хлор, Cl 13.07 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 1.594 мг 18 мг 8.9% 6.5% 1129 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9554 г
Кобальт, Co 8.83 мкг 10 мкг 88.3% 64.2% 113 г
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Медь, Cu 86.55 мкг 1000 мкг 8.7% 6.3% 1155 г
Молибден, Mo 9.549 мкг 70 мкг 13.6% 9.9% 733 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 2.531 мкг 55 мкг 4.6% 3.3% 2173 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 5.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78431 г
Хром, Cr 19.98 мкг 50 мкг 40% 29.1% 250 г
Цинк, Zn 1.1785 мг 12 мг 9.8% 7.1% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.513 г ~
Валин 1.104 г ~
Гистидин* 1.073 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 2.16 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.659 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.096 г ~
Аспарагиновая кислота 1.643 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.494 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.235 мг ~
Стигмастерол 0.141 мг ~
бета Ситостерол 4.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.542 г min 16.8 г 9.2% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.684 г от 11.2 до 20.6 г 15% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».