| Хек | 200 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
Все ингредиенты выложить в посуду в которой будете тушить в духовке,залить сметаной,и тушить30 мин.при 170 град.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 16.2% | 776 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 4.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 9.2% | 1364 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 7.2% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.2% | 2466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.3% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.054 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.1% | 3979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 54% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 3.3% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.812 мкг | 10 мкг | 8.1% | 10.2% | 1232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 3.8% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.721 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 6935 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7898 мг | 20 мг | 13.9% | 17.5% | 717 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.5% | 872 г |
| Кальций, Ca | 43.56 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.5% | 2296 г |
| Магний, Mg | 31.96 мг | 400 мг | 8% | 10.1% | 1252 г |
| Натрий, Na | 62.64 мг | 1300 мг | 4.8% | 6% | 2075 г |
| Сера, S | 123.83 мг | 1000 мг | 12.4% | 15.6% | 808 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 25.6% | 494 г |
| Хлор, Cl | 110.05 мг | 2300 мг | 4.8% | 6% | 2090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 6.4% | 1959 г |
| Йод, I | 87.69 мкг | 150 мкг | 58.5% | 73.7% | 171 г |
| Кобальт, Co | 12.198 мкг | 10 мкг | 122% | 153.7% | 82 г |
| Литий, Li | 1.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 10.2% | 1241 г |
| Медь, Cu | 110.72 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 14% | 903 г |
| Молибден, Mo | 7.507 мкг | 70 мкг | 10.7% | 13.5% | 932 г |
| Никель, Ni | 5.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 395.9 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 12.5% | 1010 г |
| Хром, Cr | 30.67 мкг | 50 мкг | 61.3% | 77.2% | 163 г |
| Цинк, Zn | 0.7493 мг | 12 мг | 6.2% | 7.8% | 1601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек тушеный составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».