| Печень свиная (Жарка) | 220 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 7 г |
| Вода | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.3% | 418 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.8% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3616.4 мкг | 900 мкг | 401.8% | 256.7% | 25 г |
| Ретинол | 2.964 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 10.8% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.927 мг | 1.8 мг | 107.1% | 68.4% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.129 мг | 5 мг | 122.6% | 78.3% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 19.2% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.475 мкг | 400 мкг | 60.1% | 38.4% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.429 мкг | 3 мкг | 1047.6% | 669.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 6.4% | 1004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.65 мг | 15 мг | 17.7% | 11.3% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 84.262 мкг | 50 мкг | 168.5% | 107.7% | 59 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.3277 мг | 20 мг | 91.6% | 58.5% | 109 г |
| Ниацин | 11.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4456 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 22556 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1730 г |
| Натрий, Na | 426.14 мг | 1300 мг | 32.8% | 21% | 305 г |
| Сера, S | 227.81 мг | 1000 мг | 22.8% | 14.6% | 439 г |
| Фосфор, P | 365.2 мг | 800 мг | 45.7% | 29.2% | 219 г |
| Хлор, Cl | 663.67 мг | 2300 мг | 28.9% | 18.5% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.025 мг | 18 мг | 111.3% | 71.1% | 90 г |
| Йод, I | 15.06 мкг | 150 мкг | 10% | 6.4% | 996 г |
| Кобальт, Co | 14.91 мкг | 10 мкг | 149.1% | 95.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.4028 мг | 2 мг | 20.1% | 12.8% | 497 г |
| Медь, Cu | 3187.34 мкг | 1000 мкг | 318.7% | 203.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 87.369 мкг | 70 мкг | 124.8% | 79.7% | 80 г |
| Никель, Ni | 1.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.41 мкг | 55 мкг | 100.7% | 64.3% | 99 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28531 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 4.5838 мг | 12 мг | 38.2% | 24.4% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Глицин | 1.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.556 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.845 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность печень св. с луком /жарка/ составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».