| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.7% | 1167 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.7% | 870 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 4.5% | 3041 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 4.5% | 3049 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 2.9% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.188 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.5% | 1803 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 27.5% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 16% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.496 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10081 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 71% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8086 мг | 20 мг | 4% | 5.5% | 2473 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.87 мг | 2500 мг | 12.1% | 16.5% | 825 г |
| Кальций, Ca | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.3% | 2157 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2040 г |
| Натрий, Na | 14.45 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 8997 г |
| Сера, S | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.3% | 2198 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 7.7% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 49.4 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.9% | 4656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2436 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 4.96 мкг | 10 мкг | 49.6% | 67.8% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.2353 мг | 2 мг | 11.8% | 16.1% | 850 г |
| Медь, Cu | 113.61 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 15.6% | 880 г |
| Молибден, Mo | 9.788 мкг | 70 мкг | 14% | 19.1% | 715 г |
| Никель, Ni | 15.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.494 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11134 г |
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20640 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 15.6% | 879 г |
| Цинк, Zn | 0.5529 мг | 12 мг | 4.6% | 6.3% | 2170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.819 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с луком составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».