| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 35 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 14 г |
| Йогурт домашний | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.8% | 974 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 8.2% | 569 г |
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 18.8% | 247 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.2% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 25.27 мг | 500 мг | 5.1% | 2.4% | 1979 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 6.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.081 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.8% | 1209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 6.5% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.1% | 2174 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9308 мг | 20 мг | 14.7% | 6.8% | 682 г |
| Ниацин | 0.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.55 мг | 2500 мг | 12% | 5.6% | 832 г |
| Кальций, Ca | 76.82 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.6% | 1302 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Магний, Mg | 74.86 мг | 400 мг | 18.7% | 8.7% | 534 г |
| Натрий, Na | 814.83 мг | 1300 мг | 62.7% | 29.1% | 160 г |
| Сера, S | 55.76 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.6% | 1793 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 12.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 763.01 мг | 2300 мг | 33.2% | 15.4% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 747.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.548 мг | 18 мг | 14.2% | 6.6% | 706 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.9% | 1179 г |
| Марганец, Mn | 1.8422 мг | 2 мг | 92.1% | 42.7% | 109 г |
| Медь, Cu | 229.02 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 10.6% | 437 г |
| Молибден, Mo | 9.666 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.4% | 724 г |
| Никель, Ni | 1.302 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.988 мкг | 55 мкг | 10.9% | 5.1% | 919 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 1.4957 мг | 12 мг | 12.5% | 5.8% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки ржаные на йогурте составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».