Мой здоровый рацион

Рецепт МАЙОНЕЗ из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МАЙОНЕЗ из йогурта

Йогурт 3,2% жирности 200 г
Творог Домик в деревне 0.1% 200 г
Яичный желток куриный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МАЙОНЕЗ из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.3% 884 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.8% 1018 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 1.9% 5166 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 14.5% 691 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Витамин В4, холин 121.74 мг 500 мг 24.3% 24.4% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 13.1% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 2.922 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13689 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 14.1% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.004 мкг 10 мкг 10% 10% 996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5747 г
Витамин Н, биотин 7.304 мкг 50 мкг 14.6% 14.6% 685 г
Витамин РР, НЭ 1.1304 мг 20 мг 5.7% 5.7% 1769 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.74 мг 2500 мг 3.2% 3.2% 3096 г
Кальций, Ca 70.78 мг 1000 мг 7.1% 7.1% 1413 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4717 г
Натрий, Na 29.26 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4443 г
Сера, S 33.91 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2949 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 14.1% 712 г
Хлор, Cl 62.52 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 5.1% 1963 г
Йод, I 8.22 мкг 150 мкг 5.5% 5.5% 1825 г
Кобальт, Co 3.435 мкг 10 мкг 34.4% 34.5% 291 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17094 г
Медь, Cu 22.61 мкг 1000 мкг 2.3% 2.3% 4423 г
Молибден, Mo 3.739 мкг 70 мкг 5.3% 5.3% 1872 г
Селен, Se 0.87 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6322 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2809 г
Цинк, Zn 0.5796 мг 12 мг 4.8% 4.8% 2070 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты 1.266 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.657 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность МАЙОНЕЗ из йогурта составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».