| Огурец, парниковый | 138 г |
| Редис | 200 г |
| Морковь, красная | 58 г |
| Капуста краснокочанная | 70 г |
| Сыр швейцарский | 45 г |
| Лук репчатый | 51 г |
| Кунжут, семя | 15 г |
| Масло кунжутное | 2 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.2% | 2375 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14.1% | 718 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.6 мкг | 900 мкг | 24% | 24.3% | 417 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.174 мг | 5 мг | 23.5% | 23.8% | 426 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.2% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.291 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.33 мг | 90 мг | 20.4% | 20.6% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 12.9% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1281 мг | 20 мг | 5.6% | 5.7% | 1773 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.57 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.8% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 133.27 мг | 1000 мг | 13.3% | 13.4% | 750 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 7.8% | 1297 г |
| Натрий, Na | 65.25 мг | 1300 мг | 5% | 5.1% | 1992 г |
| Сера, S | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4227 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 12.7% | 791 г |
| Хлор, Cl | 16.57 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 6.2% | 1635 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 14.3% | 711 г |
| Литий, Li | 8.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Медь, Cu | 63.92 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.5% | 1564 г |
| Никель, Ni | 4.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 69620 г |
| Фтор, F | 12.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32077 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.7% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.4781 мг | 12 мг | 4% | 4% | 2510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.985 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.879 г | ~ |
Энергетическая ценность свежий с кунжутом составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».