| Капуста белокочанная | 43 г |
| Морская капуста | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 62 г |
| Лук репчатый | 23 г |
| Сметана 15,0% жирности | 45 г |
| Петрушка | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Варим картофель, очищаем, нарезаем кубиками. М. капусту промываем, можно нарезать. Шинкуем капусту, режем лук полукольцами, петрушку нарезаем. Смешиваем все со сметаной, солим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.5% | 4222 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.4% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.7% | 2535 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 2.19 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 22831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.8% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.009 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.76 мг | 90 мг | 20.8% | 30.6% | 480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 44% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.888 мг | 20 мг | 4.4% | 6.5% | 2252 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.14 мг | 2500 мг | 18.2% | 26.8% | 548 г |
| Кальций, Ca | 48.04 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.1% | 2082 г |
| Магний, Mg | 50.78 мг | 400 мг | 12.7% | 18.7% | 788 г |
| Натрий, Na | 490.63 мг | 1300 мг | 37.7% | 55.5% | 265 г |
| Сера, S | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 9.7% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 533.1 мг | 2300 мг | 23.2% | 34.2% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.01 мг | 18 мг | 22.3% | 32.8% | 449 г |
| Йод, I | 66.66 мкг | 150 мкг | 44.4% | 65.4% | 225 г |
| Кобальт, Co | 1.202 мкг | 10 мкг | 12% | 17.7% | 832 г |
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3356 г |
| Медь, Cu | 28.5 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4.3% | 3509 г |
| Молибден, Mo | 2.851 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.058 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 94828 г |
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79840 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.4% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.1805 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из морской и белокачанной капусты составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».