Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка рыбная

Окунь морской (сибас) (Варка без слива) 400 г
Картофель (Варка без слива) 240 г
Соленые огурцы 164 г
Лук репчатый (Варка без слива) 170 г
Масло подсолнечное 34 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 200 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.6% 1810 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.1% 2333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 8.5% 2503 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 2.7% 7563 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.8% 5625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.4% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.684 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14903 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 26.8% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 7.6% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 12.5% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45872 г
Витамин РР, НЭ 1.7213 мг 20 мг 8.6% 18.2% 1162 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.19 мг 2500 мг 4.4% 9.3% 2290 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6274 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 4.2% 5076 г
Натрий, Na 7.34 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 17711 г
Сера, S 57.18 мг 1000 мг 5.7% 12.1% 1749 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 10.8% 1956 г
Хлор, Cl 69.19 мг 2300 мг 3% 6.3% 3324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 4% 5279 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 14.6% 1455 г
Кобальт, Co 5.612 мкг 10 мкг 56.1% 118.6% 178 г
Литий, Li 7.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 5.9% 3534 г
Медь, Cu 43.32 мкг 1000 мкг 4.3% 9.1% 2308 г
Молибден, Mo 1.51 мкг 70 мкг 2.2% 4.7% 4636 г
Никель, Ni 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 196429 г
Фтор, F 65.05 мкг 4000 мкг 1.6% 3.4% 6149 г
Хром, Cr 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 42.5% 497 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 5.9% 3542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность Солянка рыбная составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».