| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 431 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 527 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 77 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 111 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 600 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.7% | 1288 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.1% | 528 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.3% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.7% | 625 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3678 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.2 мкг | 900 мкг | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.3% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 45.05 мг | 500 мг | 9% | 4.3% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 3.2% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.794 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 3.7% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 3.779 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.7% | 1323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5411 мг | 20 мг | 12.7% | 6.1% | 787 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.95 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.1% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5056 г |
| Кремний, Si | 381.706 мг | 30 мг | 1272.4% | 611.4% | 8 г |
| Магний, Mg | 42.48 мг | 400 мг | 10.6% | 5.1% | 942 г |
| Натрий, Na | 179.19 мг | 1300 мг | 13.8% | 6.6% | 725 г |
| Сера, S | 78.85 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 8.4% | 571 г |
| Хлор, Cl | 298.86 мг | 2300 мг | 13% | 6.2% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 123.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 2.7% | 1766 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 4.524 мкг | 10 мкг | 45.2% | 21.7% | 221 г |
| Литий, Li | 0.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1405 мг | 2 мг | 57% | 27.4% | 175 г |
| Медь, Cu | 207 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 9.9% | 483 г |
| Молибден, Mo | 11.942 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.2% | 586 г |
| Никель, Ni | 19.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.161 мкг | 55 мкг | 11.2% | 5.4% | 893 г |
| Фтор, F | 69.04 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5794 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 1.1363 мг | 12 мг | 9.5% | 4.6% | 1056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов_свинина_дом составляет 208,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».