| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 525 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Петрушка (Пассерование) | 18 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 18.1% | 360 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 5.1% | 1266 г |
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 5.3% | 1232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.4% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 75.16 мг | 500 мг | 15% | 9.8% | 665 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 16.9% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.929 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.7% | 2363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.774 мкг | 3 мкг | 92.5% | 60.3% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 11.4% | 570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 3.6% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 3.406 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.4% | 1468 г |
| Витамин К, филлохинон | 60 мкг | 120 мкг | 50% | 32.6% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9034 мг | 20 мг | 44.5% | 29% | 225 г |
| Ниацин | 4.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.23 мг | 2500 мг | 16.4% | 10.7% | 611 г |
| Кальций, Ca | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3973 г |
| Магний, Mg | 28.8 мг | 400 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.3% | 1970 г |
| Сера, S | 259.17 мг | 1000 мг | 25.9% | 16.9% | 386 г |
| Фосфор, P | 205.8 мг | 800 мг | 25.7% | 16.8% | 389 г |
| Хлор, Cl | 70.52 мг | 2300 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.058 мг | 18 мг | 17% | 11.1% | 589 г |
| Йод, I | 8.68 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.8% | 1728 г |
| Кобальт, Co | 8.886 мкг | 10 мкг | 88.9% | 58% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.7% | 1802 г |
| Медь, Cu | 230.67 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 15.1% | 434 г |
| Молибден, Mo | 12.378 мкг | 70 мкг | 17.7% | 11.5% | 566 г |
| Никель, Ni | 9.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 74.62 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5360 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 12.9% | 506 г |
| Цинк, Zn | 3.7289 мг | 12 мг | 31.1% | 20.3% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».