Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма Гирос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма Гирос

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Капуста белокочанная 150 г
Морковь, красная 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Огурец, грунтовый 200 г
Лаваш белый, обогащенный 60 г
Чеснок луковица 10 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Аджика 100 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Начинка Филе куриное — 0,5 кг Капуста белокочанная (можно и китайскую) — 150 г Морковь (корейская) — 150 г Помидор — 2 шт Огурец — 2 шт Лаваш — 2 упак. Соус Чеснок (4-6 маленьких или 3 крупных) — 4 зуб. Сметана — 400 г Майонез — 250 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма Гирос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.4% 927 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.9% 1333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.7% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2834 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303 мкг 900 мкг 33.7% 35.5% 297 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 1.218 мг 5 мг 24.4% 25.7% 411 г
Лютеин + Зеаксантин 1.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 11.506 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3476 г
Витамин C, аскорбиновая 12.33 мг 90 мг 13.7% 14.5% 730 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13123 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 9.8% 1081 г
Витамин РР, НЭ 3.9623 мг 20 мг 19.8% 20.9% 505 г
Ниацин 3.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.99 мг 2500 мг 8.9% 9.4% 1126 г
Кальций, Ca 40.94 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2443 г
Магний, Mg 34.23 мг 400 мг 8.6% 9.1% 1169 г
Натрий, Na 49.66 мг 1300 мг 3.8% 4% 2618 г
Сера, S 13.66 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7321 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 10.3% 1018 г
Хлор, Cl 27.63 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 5.3% 2000 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13274 г
Кобальт, Co 4.335 мкг 10 мкг 43.4% 45.8% 231 г
Литий, Li 0.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.2% 2041 г
Медь, Cu 71.65 мкг 1000 мкг 7.2% 7.6% 1396 г
Молибден, Mo 5.53 мкг 70 мкг 7.9% 8.3% 1266 г
Никель, Ni 3.549 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 2.3% 4583 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56022 г
Хром, Cr 9.67 мкг 50 мкг 19.3% 20.4% 517 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 4.9% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шаурма Гирос составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов