Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктель

Креветка, все виды, сырая 100 г
Мидии 100 г
Кальмар, все виды, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 22.4% 559 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.5% 2799 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 5.8% 2179 г
Ретинол 0.041 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 13.1% 952 г
Витамин В4, холин 48.63 мг 500 мг 9.7% 12.1% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 33.5% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 9.5% 1316 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.1 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.551 мг 20 мг 12.8% 16% 784 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223 мг 2500 мг 8.9% 11.1% 1121 г
Кальций, Ca 45.33 мг 1000 мг 4.5% 5.6% 2206 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 8.9% 1412 г
Натрий, Na 300 мг 1300 мг 23.1% 28.9% 433 г
Сера, S 38.33 мг 1000 мг 3.8% 4.8% 2609 г
Фосфор, P 225 мг 800 мг 28.1% 35.1% 356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 9.5% 1321 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9390 г
Медь, Cu 691 мкг 1000 мкг 69.1% 86.4% 145 г
Селен, Se 24.8 мкг 55 мкг 45.1% 56.4% 222 г
Цинк, Zn 0.8333 мг 12 мг 6.9% 8.6% 1440 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.249 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.503 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морской коктель составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».