Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с 1 желтком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с 1 желтком

Яйцо целиком, сырое, замороженное 100 г
Яйчный белок, сырой, замороженный 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с 1 желтком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.9% 704 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.6% 554 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2944 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 7.3% 955 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Криптоксантин 5.806 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 310.323 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.474 мг 1.8 мг 26.3% 18.4% 380 г
Витамин В4, холин 173.9 мг 500 мг 34.8% 24.3% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 14.8% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 59.355 мкг 400 мкг 14.8% 10.3% 674 г
Витамин В12, кобаламин 1.039 мкг 3 мкг 34.6% 24.2% 289 г
Витамин D, кальциферол 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 9% 775 г
Витамин D3, холекальциферол 1.29 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 8.8% 796 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0965 мг 20 мг 0.5% 0.3% 20725 г
Макроэлементы
Калий, K 141.61 мг 2500 мг 5.7% 4% 1765 г
Кальций, Ca 43.87 мг 1000 мг 4.4% 3.1% 2279 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4278 г
Натрий, Na 138.39 мг 1300 мг 10.6% 7.4% 939 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 11.2% 621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 4.5% 1572 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8734 г
Медь, Cu 26.45 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3781 г
Селен, Se 26.968 мкг 55 мкг 49% 34.2% 204 г
Цинк, Zn 0.8742 мг 12 мг 7.3% 5.1% 1373 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.368 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.495 г min 16.8 г 20.8% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.034 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.119 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с 1 желтком составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».