Мой здоровый рацион

Рецепт курица под яблочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица под яблочным соусом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 664 г
Яблоки 90 г
крем сырковый "Нежный" 100 г
Чеснок, сырой 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица под яблочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 27.4% 353 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.1% 3174 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 2.6% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 7.1% 1376 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.3% 2903 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.255 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 156863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.4% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.966 мг 20 мг 49.8% 48.2% 201 г
Ниацин 9.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.97 мг 2500 мг 11.7% 11.3% 856 г
Кальций, Ca 10.68 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9363 г
Магний, Mg 76.78 мг 400 мг 19.2% 18.6% 521 г
Натрий, Na 161.05 мг 1300 мг 12.4% 12% 807 г
Сера, S 1.13 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 88496 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 17.4% 555 г
Хлор, Cl 166.52 мг 2300 мг 7.2% 7% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 8.1% 1187 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 8.49 мкг 10 мкг 84.9% 82.1% 118 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7194 г
Медь, Cu 88.94 мкг 1000 мкг 8.9% 8.6% 1124 г
Молибден, Mo 11.231 мкг 70 мкг 16% 15.5% 623 г
Никель, Ni 2.131 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 96491 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Хром, Cr 23.62 мкг 50 мкг 47.2% 45.6% 212 г
Цинк, Zn 1.2243 мг 12 мг 10.2% 9.9% 980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 1.685 г ~
Валин 1.204 г ~
Гистидин* 1.222 г ~
Изолейцин 1.047 г ~
Лейцин 1.834 г ~
Лизин 2.444 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 1.028 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.815 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 1.205 г ~
Аспарагиновая кислота 1.805 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.624 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность курица под яблочным соусом составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».