| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.1% | 623 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.2% | 615 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 177.5 г | 2273 г | 7.8% | 5.4% | 1281 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.5 мкг | 900 мкг | 31.9% | 21.9% | 313 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 23.1% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.8% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 16.01 мг | 500 мг | 3.2% | 2.2% | 3123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.012 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.667 мг | 15 мг | 17.8% | 12.2% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0858 мг | 20 мг | 40.4% | 27.7% | 247 г |
| Ниацин | 4.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.51 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.8% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.1% | 1690 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1601 г |
| Натрий, Na | 227.48 мг | 1300 мг | 17.5% | 12% | 571 г |
| Сера, S | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5817 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Хлор, Cl | 306.25 мг | 2300 мг | 13.3% | 9.1% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.015 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1773 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 5.66 мкг | 10 мкг | 56.6% | 38.9% | 177 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Медь, Cu | 61.02 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.2% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 8.794 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.7% | 796 г |
| Никель, Ni | 0.265 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.875 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6286 г |
| Фтор, F | 10.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39643 г |
| Хром, Cr | 13.26 мкг | 50 мкг | 26.5% | 18.2% | 377 г |
| Цинк, Zn | 0.9396 мг | 12 мг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в кефире составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».