| Брокколи (Варка со сливом) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сыр российский | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.7% | 1810 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13% | 933 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.2% | 800 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.9 мкг | 900 мкг | 37.3% | 45.5% | 268 г |
| Ретинол | 0.334 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.6% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 13.4% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10.7% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.317 мкг | 400 мкг | 15.6% | 19% | 642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.1% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.24 мг | 90 мг | 19.2% | 23.4% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.388 мг | 15 мг | 15.9% | 19.4% | 628 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.9 мкг | 120 мкг | 81.6% | 99.5% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4848 мг | 20 мг | 7.4% | 9% | 1347 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.7 мг | 2500 мг | 10% | 12.2% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 104.21 мг | 1000 мг | 10.4% | 12.7% | 960 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Натрий, Na | 410.92 мг | 1300 мг | 31.6% | 38.5% | 316 г |
| Сера, S | 17.44 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5734 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 14% | 868 г |
| Хлор, Cl | 511.26 мг | 2300 мг | 22.2% | 27.1% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 4.9% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 12.4% | 978 г |
| Медь, Cu | 52.96 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.5% | 1888 г |
| Молибден, Mo | 0.942 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.6% | 7431 г |
| Селен, Se | 2.409 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.4% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.64 мг | 12 мг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.975 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.39 г | min 16.8 г | 8.3% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.224 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи с сыром составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».