| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 240 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Печень куриная (Запекание) | 525 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 63 г |
| Батон Федоровский | 10 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14% | 603 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5444.9 мкг | 900 мкг | 605% | 511.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.343 мг | 5 мг | 46.9% | 39.6% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 14.8% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.111 мг | 1.8 мг | 61.7% | 52.2% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 126.28 мг | 500 мг | 25.3% | 21.4% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.328 мг | 5 мг | 66.6% | 56.3% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 19.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.066 мкг | 400 мкг | 21.8% | 18.4% | 459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.169 мкг | 3 мкг | 272.3% | 230.2% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 11.2% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 4% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.5% | 1894 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6588 мг | 20 мг | 38.3% | 32.4% | 261 г |
| Ниацин | 5.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.19 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.6% | 976 г |
| Кальций, Ca | 34.7 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2882 г |
| Кремний, Si | 5.782 мг | 30 мг | 19.3% | 16.3% | 519 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Натрий, Na | 183.46 мг | 1300 мг | 14.1% | 11.9% | 709 г |
| Сера, S | 139.01 мг | 1000 мг | 13.9% | 11.7% | 719 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 20.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 219.24 мг | 2300 мг | 9.5% | 8% | 1049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.552 мг | 18 мг | 53.1% | 44.9% | 188 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 10.186 мкг | 10 мкг | 101.9% | 86.1% | 98 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3628 мг | 2 мг | 18.1% | 15.3% | 551 г |
| Медь, Cu | 259.02 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 21.9% | 386 г |
| Молибден, Mo | 34.401 мкг | 70 мкг | 49.1% | 41.5% | 203 г |
| Никель, Ni | 2.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.709 мкг | 55 мкг | 43.1% | 36.4% | 232 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16992 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 10% | 847 г |
| Цинк, Zn | 3.8402 мг | 12 мг | 32% | 27% | 312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 223.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».