| Печень говяжья (Жарка) | 495 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Паприка | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4757.4 мкг | 900 мкг | 528.6% | 430.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.217 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.752 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.299 мг | 5 мг | 66% | 53.7% | 152 г |
| бета Криптоксантин | 39.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.182 мг | 1.8 мг | 65.7% | 53.5% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 397.2 мг | 500 мг | 79.4% | 64.7% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.359 мг | 5 мг | 87.2% | 71% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 21.4% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.745 мкг | 400 мкг | 38.7% | 31.5% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.453 мкг | 3 мкг | 1248.4% | 1016.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.815 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.7% | 1227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 5.1% | 1579 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 61.559 мкг | 50 мкг | 123.1% | 100.2% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5941 мг | 20 мг | 43% | 35% | 233 г |
| Ниацин | 5.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.45 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.5% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 28.21 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3545 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1702 г |
| Натрий, Na | 245.25 мг | 1300 мг | 18.9% | 15.4% | 530 г |
| Сера, S | 168.53 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.8% | 593 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 22.2% | 366 г |
| Хлор, Cl | 371.05 мг | 2300 мг | 16.1% | 13.1% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.639 мг | 18 мг | 25.8% | 21% | 388 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 14.066 мкг | 10 мкг | 140.7% | 114.6% | 71 г |
| Литий, Li | 1.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 12.5% | 654 г |
| Медь, Cu | 2408.6 мкг | 1000 мкг | 240.9% | 196.2% | 42 г |
| Молибден, Mo | 69.218 мкг | 70 мкг | 98.9% | 80.5% | 101 г |
| Никель, Ni | 40.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.138 мкг | 55 мкг | 45.7% | 37.2% | 219 г |
| Фтор, F | 152.26 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.1% | 2627 г |
| Хром, Cr | 20.53 мкг | 50 мкг | 41.1% | 33.5% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.4189 мг | 12 мг | 28.5% | 23.2% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.852 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из гов печени со слив маслом составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».