| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 18.6% | 288 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8% | 667 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 107.5 г | 2273 г | 4.7% | 2.5% | 2114 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18182.3 мкг | 900 мкг | 2020.3% | 1083.3% | 5 г |
| Ретинол | 6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 16.4% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.944 мг | 1.8 мг | 108% | 57.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 294.73 мг | 500 мг | 58.9% | 31.6% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.367 мг | 2 мг | 68.4% | 36.7% | 146 г |
| Витамин В9, фолаты | 363.727 мкг | 400 мкг | 90.9% | 48.7% | 110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.121 мкг | 3 мкг | 837.4% | 449% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.05 мг | 90 мг | 21.2% | 11.4% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 4.8% | 1106 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.3136 мг | 20 мг | 101.6% | 54.5% | 98 г |
| Ниацин | 9.697 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.58 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.2% | 653 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3201 г |
| Магний, Mg | 34.58 мг | 400 мг | 8.6% | 4.6% | 1157 г |
| Натрий, Na | 302.58 мг | 1300 мг | 23.3% | 12.5% | 430 г |
| Сера, S | 310.18 мг | 1000 мг | 31% | 16.6% | 322 г |
| Фосфор, P | 373.6 мг | 800 мг | 46.7% | 25% | 214 г |
| Хлор, Cl | 361.76 мг | 2300 мг | 15.7% | 8.4% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.598 мг | 18 мг | 108.9% | 58.4% | 92 г |
| Кобальт, Co | 22.818 мкг | 10 мкг | 228.2% | 122.4% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.5206 мг | 2 мг | 26% | 13.9% | 384 г |
| Медь, Cu | 595.16 мкг | 1000 мкг | 59.5% | 31.9% | 168 г |
| Молибден, Mo | 88.545 мкг | 70 мкг | 126.5% | 67.8% | 79 г |
| Селен, Se | 82.768 мкг | 55 мкг | 150.5% | 80.7% | 66 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 14.6% | 367 г |
| Цинк, Zn | 10.037 мг | 12 мг | 83.6% | 44.8% | 120 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.53 г | ~ | |||
| Валин | 1.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 1.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.212 г | ~ | |||
| Пролин | 1.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 530.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.691 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.37 г | min 16.8 г | 20.1% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлычок из куриной печени составляет 186,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».