Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина запеченная (окорок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина запеченная (окорок)

Свинина, жирная, окорок (Тушение) 1370 г
маринад для шашлыка и гриля Дачный 80 г
Чеснок луковица (Припускание) 27 г
Хмели-сунели 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запеченная (окорок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 5.9% 386 г
Жиры 39.6 г 56 г 70.7% 16.1% 141 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.4% 5997 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 6.2% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 1.6% 1452 г
Витамин В4, холин 96.05 мг 500 мг 19.2% 4.4% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 3.2% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 4.8% 471 г
Витамин В9, фолаты 5.67 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7055 г
Витамин В12, кобаламин 2.726 мкг 3 мкг 90.9% 20.7% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 1% 2174 г
Витамин Н, биотин 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 1.9% 1222 г
Витамин РР, НЭ 6.4735 мг 20 мг 32.4% 7.4% 309 г
Ниацин 2.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.01 мг 2500 мг 10% 2.3% 1004 г
Кальций, Ca 12.43 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8045 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 1.3% 1772 г
Натрий, Na 50.59 мг 1300 мг 3.9% 0.9% 2570 г
Сера, S 313.53 мг 1000 мг 31.4% 7.1% 319 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 4.8% 473 г
Хлор, Cl 82.6 мг 2300 мг 3.6% 0.8% 2785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 2.2% 1034 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 1.5% 1534 г
Кобальт, Co 9.784 мкг 10 мкг 97.8% 22.2% 102 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 0.8% 2878 г
Медь, Cu 248.87 мкг 1000 мкг 24.9% 5.7% 402 г
Молибден, Mo 16.358 мкг 70 мкг 23.4% 5.3% 428 г
Никель, Ni 13.632 мкг ~
Олово, Sn 102.24 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 14436 г
Фтор, F 85.88 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4658 г
Хром, Cr 13.63 мкг 50 мкг 27.3% 6.2% 367 г
Цинк, Zn 4.117 мг 12 мг 34.3% 7.8% 291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Свинина запеченная (окорок) составляет 440 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».