| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1056 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 1000 г |
| Свинина, вырезка | 1475 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18% | 384 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9% | 767 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 72.09 мг | 500 мг | 14.4% | 9.9% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.604 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 6057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 34.8% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4298 г |
| Витамин Н, биотин | 1.747 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2862 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1142 мг | 20 мг | 35.6% | 24.5% | 281 г |
| Ниацин | 3.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.35 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.2% | 750 г |
| Кальций, Ca | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11655 г |
| Магний, Mg | 29.94 мг | 400 мг | 7.5% | 5.2% | 1336 г |
| Натрий, Na | 62.08 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.3% | 2094 г |
| Сера, S | 225.82 мг | 1000 мг | 22.6% | 15.6% | 443 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 17.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 54.66 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 8.5% | 804 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 7.418 мкг | 10 мкг | 74.2% | 51.1% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0323 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6192 г |
| Медь, Cu | 146.08 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.1% | 685 г |
| Молибден, Mo | 12.185 мкг | 70 мкг | 17.4% | 12% | 574 г |
| Никель, Ni | 10.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.63 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6095 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 14.3% | 480 г |
| Цинк, Zn | 2.7513 мг | 12 мг | 22.9% | 15.8% | 436 г |
Энергетическая ценность Фарш домашний (говядина-свинина) составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».