| Печень куриная (Жарка) | 755 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 147 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 45 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 18 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 7 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 16.3% | 376 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 98.5 г | 2273 г | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13349.3 мкг | 900 мкг | 1483.3% | 909.4% | 7 г |
| Ретинол | 4.403 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.922 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Ликопин | 1906.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 14.3% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.441 мг | 1.8 мг | 80.1% | 49.1% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 220.33 мг | 500 мг | 44.1% | 27% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.052 мг | 2 мг | 52.6% | 32.3% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 270.798 мкг | 400 мкг | 67.7% | 41.5% | 148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.436 мкг | 3 мкг | 614.5% | 376.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.83 мг | 90 мг | 18.7% | 11.5% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.667 мг | 15 мг | 11.1% | 6.8% | 900 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3054 мг | 20 мг | 76.5% | 46.9% | 131 г |
| Ниацин | 7.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.44 мг | 2500 мг | 15% | 9.2% | 666 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3700 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Магний, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1365 г |
| Натрий, Na | 396.55 мг | 1300 мг | 30.5% | 18.7% | 328 г |
| Сера, S | 242.76 мг | 1000 мг | 24.3% | 14.9% | 412 г |
| Фосфор, P | 290.2 мг | 800 мг | 36.3% | 22.3% | 276 г |
| Хлор, Cl | 6.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.414 мг | 18 мг | 80.1% | 49.1% | 125 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 17.897 мкг | 10 мкг | 179% | 109.7% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4515 мг | 2 мг | 22.6% | 13.9% | 443 г |
| Медь, Cu | 477.57 мкг | 1000 мкг | 47.8% | 29.3% | 209 г |
| Молибден, Mo | 64.823 мкг | 70 мкг | 92.6% | 56.8% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.708 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.369 мкг | 55 мкг | 111.6% | 68.4% | 90 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54720 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 12.9% | 476 г |
| Цинк, Zn | 7.5971 мг | 12 мг | 63.3% | 38.8% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 1.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.28 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 389.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.891 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.587 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур.жаренная составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».