| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Свекла (Жарка) | 100 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 300 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.6% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.4% | 8000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.5% | 2857 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 17% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 27.8% | 1488 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 29.9% | 1393 г |
| Ликопин | 540.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 4.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 11.2% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.242 мкг | 400 мкг | 1.6% | 6.6% | 6408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 28.6% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 2.1% | 22059 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 43.6% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9779 мг | 20 мг | 4.9% | 20.3% | 2045 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.15 мг | 2500 мг | 5% | 20.7% | 1998 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.1% | 5848 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 8.7% | 4825 г |
| Натрий, Na | 175.56 мг | 1300 мг | 13.5% | 56% | 740 г |
| Сера, S | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 12% | 3431 г |
| Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 11.2% | 3756 г |
| Хлор, Cl | 249.99 мг | 2300 мг | 10.9% | 45.2% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 9.1% | 4615 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.9% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.897 мкг | 10 мкг | 19% | 78.8% | 527 г |
| Литий, Li | 4.781 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 14.9% | 2759 г |
| Медь, Cu | 40.36 мкг | 1000 мкг | 4% | 16.6% | 2478 г |
| Молибден, Mo | 3.984 мкг | 70 мкг | 5.7% | 23.7% | 1757 г |
| Никель, Ni | 3.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 62500 г |
| Фтор, F | 64.94 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.6% | 6160 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 34% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 0.2802 мг | 12 мг | 2.3% | 9.5% | 4283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 146.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 144.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.319 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».