Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Яйцо куриное (Запекание) 340 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 155 г
Сахар песок 259 г
Повидло яблочное 367 г
Способ приготовления

Описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.7% 1357 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.3% 1556 г
Углеводы 56.9 г 219 г 26% 9.4% 385 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 3.3% 1077 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.1% 1176 г
Витамин В4, холин 88.28 мг 500 мг 17.7% 6.4% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 3.3% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.393 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6257 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 2.6% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1% 3632 г
Витамин Н, биотин 6.784 мкг 50 мкг 13.6% 4.9% 737 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6394 мг 20 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.63 мг 2500 мг 4.3% 1.5% 2323 г
Кальций, Ca 25.85 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3868 г
Кремний, Si 0.586 мг 30 мг 2% 0.7% 5119 г
Магний, Mg 8.53 мг 400 мг 2.1% 0.8% 4689 г
Натрий, Na 44.08 мг 1300 мг 3.4% 1.2% 2949 г
Сера, S 66.81 мг 1000 мг 6.7% 2.4% 1497 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 3.5% 1039 г
Хлор, Cl 53.06 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.19 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 3% 1202 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2256 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 12.4% 290 г
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2155 г
Медь, Cu 41.32 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2420 г
Молибден, Mo 3.759 мкг 70 мкг 5.4% 1.9% 1862 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 11.066 мкг 55 мкг 20.1% 7.2% 497 г
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 20.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19139 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.4593 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 47.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.597 г min 16.8 г 9.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 278 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».