| Баклажаны | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Фарш мясной с луком | 1000 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 11% | 332 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.8% | 286 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Вода | 121.6 г | 2273 г | 5.3% | 1.9% | 1869 г |
| Органические кислоты | 26.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% | 5.3% | 690 г |
| Витамин В4, холин | 65.27 мг | 500 мг | 13.1% | 4.8% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 8.2% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 7.1% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.364 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.8% | 2066 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.424 мкг | 3 мкг | 80.8% | 29.5% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 1.5% | 2394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 4.1% | 895 г |
| Витамин Н, биотин | 2.909 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.1% | 1719 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1655 мг | 20 мг | 40.8% | 14.9% | 245 г |
| Ниацин | 4.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550.42 мг | 2500 мг | 22% | 8% | 454 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5189 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 30.55 мг | 400 мг | 7.6% | 2.8% | 1309 г |
| Натрий, Na | 77.76 мг | 1300 мг | 6% | 2.2% | 1672 г |
| Сера, S | 267.21 мг | 1000 мг | 26.7% | 9.7% | 374 г |
| Фосфор, P | 266.3 мг | 800 мг | 33.3% | 12.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 494.12 мг | 2300 мг | 21.5% | 7.8% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.158 мг | 18 мг | 17.5% | 6.4% | 570 г |
| Йод, I | 13.94 мкг | 150 мкг | 9.3% | 3.4% | 1076 г |
| Кобальт, Co | 13.03 мкг | 10 мкг | 130.3% | 47.5% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 1.4% | 2618 г |
| Медь, Cu | 223.15 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 8.1% | 448 г |
| Молибден, Mo | 15.455 мкг | 70 мкг | 22.1% | 8.1% | 453 г |
| Никель, Ni | 9.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 130952 г | |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.79 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5077 г |
| Хром, Cr | 13.33 мкг | 50 мкг | 26.7% | 9.7% | 375 г |
| Цинк, Zn | 3.8334 мг | 12 мг | 31.9% | 11.6% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.072 г | min 16.8 г | 12.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы фаршированные составляет 274,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».