Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с огурцом

Рис, белый, клейкий, приготовленный 80 г
Ядра семян кунжута шелушенные, обжаренные без добавления соли 10 г
Огурец, парниковый 15 г
Водоросли 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.4% 2375 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.4% 1244 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.7% 1203 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.6% 833 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 0.7% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.7803 мг 20 мг 3.9% 3.1% 2563 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.73 мг 2500 мг 3.3% 2.6% 3022 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Магний, Mg 38.36 мг 400 мг 9.6% 7.7% 1043 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11484 г
Сера, S 0.68 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 8.3% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4% 2000 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Марганец, Mn 0.3203 мг 2 мг 16% 12.8% 624 г
Медь, Cu 168.09 мкг 1000 мкг 16.8% 13.5% 595 г
Селен, Se 7.241 мкг 55 мкг 13.2% 10.6% 760 г
Цинк, Zn 1.2282 мг 12 мг 10.2% 8.2% 977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.963 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.926 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Ролл с огурцом составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».