Мой здоровый рацион

Рецепт цветная капуста запеченая под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты цветная капуста запеченая под сыром

Капуста цветная (Запекание) 460 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Сыр голландский, круглый 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста запеченая под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.4% 1188 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.6% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 8.8% 1139 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 10.7% 938 г
Витамин В4, холин 84.21 мг 500 мг 16.8% 16.9% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 19.2% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 19.671 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2033 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5.6% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 23.79 мг 90 мг 26.4% 26.5% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 4.5% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4601 г
Витамин Н, биотин 4.972 мкг 50 мкг 9.9% 9.9% 1006 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 10% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.0756 мг 20 мг 10.4% 10.4% 964 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.15 мг 2500 мг 7.4% 7.4% 1350 г
Кальций, Ca 148.49 мг 1000 мг 14.8% 14.8% 673 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1865 г
Натрий, Na 447.87 мг 1300 мг 34.5% 34.6% 290 г
Сера, S 57.92 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1727 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 17.1% 587 г
Хлор, Cl 527.87 мг 2300 мг 23% 23.1% 436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 7.5% 1341 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 3% 3311 г
Кобальт, Co 1.783 мкг 10 мкг 17.8% 17.9% 561 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 6.2% 1609 г
Медь, Cu 48.33 мкг 1000 мкг 4.8% 4.8% 2069 г
Молибден, Mo 2.629 мкг 70 мкг 3.8% 3.8% 2663 г
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 5.628 мкг 55 мкг 10.2% 10.2% 977 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32180 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5319 г
Цинк, Zn 0.4497 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста запеченая под сыром составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов