| Печень куриная (Тушение) | 610 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 16% | 469 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.3% | 903 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10083.8 мкг | 900 мкг | 1120.4% | 841.8% | 9 г |
| Ретинол | 7.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.119 мг | 5 мг | 42.4% | 31.9% | 236 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 17.8% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.58 мг | 1.8 мг | 87.8% | 66% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 157.9 мг | 500 мг | 31.6% | 23.7% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.771 мг | 2 мг | 38.6% | 29% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.415 мкг | 400 мкг | 49.6% | 37.3% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.467 мкг | 3 мкг | 448.9% | 337.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 9.2% | 822 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 3.5% | 2183 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2035 мг | 20 мг | 56% | 42.1% | 179 г |
| Ниацин | 7.648 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.92 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.9% | 842 г |
| Кальций, Ca | 35.07 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2851 г |
| Магний, Mg | 28.56 мг | 400 мг | 7.1% | 5.3% | 1401 г |
| Натрий, Na | 76.56 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Сера, S | 174.35 мг | 1000 мг | 17.4% | 13.1% | 574 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 21% | 358 г |
| Хлор, Cl | 16.64 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.736 мг | 18 мг | 76.3% | 57.3% | 131 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 12.969 мкг | 10 мкг | 129.7% | 97.4% | 77 г |
| Литий, Li | 1.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2903 мг | 2 мг | 14.5% | 10.9% | 689 г |
| Медь, Cu | 326.84 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 24.6% | 306 г |
| Молибден, Mo | 47.776 мкг | 70 мкг | 68.3% | 51.3% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.501 мкг | 55 мкг | 80.9% | 60.8% | 124 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58910 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Цинк, Zn | 5.5273 мг | 12 мг | 46.1% | 34.6% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.359 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.69 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночка составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».