| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 504 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Картофель (Припускание) | 291 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.9% | 778 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12676 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.4% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 9.7% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 23.2% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.16 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.296 мкг | 3 мкг | 243.2% | 186.5% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.788 мкг | 10 мкг | 97.9% | 75.1% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 5.3% | 1459 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7338 мг | 20 мг | 38.7% | 29.7% | 259 г |
| Ниацин | 4.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.02 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.9% | 776 г |
| Кальций, Ca | 24.93 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 4011 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 5.5% | 1391 г |
| Натрий, Na | 264.11 мг | 1300 мг | 20.3% | 15.6% | 492 г |
| Сера, S | 128.02 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.8% | 781 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 13.1% | 585 г |
| Хлор, Cl | 486.14 мг | 2300 мг | 21.1% | 16.2% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1523 г |
| Йод, I | 29.4 мкг | 150 мкг | 19.6% | 15% | 510 г |
| Кобальт, Co | 14.487 мкг | 10 мкг | 144.9% | 111.1% | 69 г |
| Литий, Li | 27.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.8% | 1325 г |
| Медь, Cu | 188.49 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 14.4% | 531 г |
| Молибден, Mo | 5.903 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.4% | 1186 г |
| Никель, Ni | 5.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 50459 г |
| Фтор, F | 864.71 мкг | 4000 мкг | 21.6% | 16.6% | 463 г |
| Хром, Cr | 37.14 мкг | 50 мкг | 74.3% | 57% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.6393 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.783 г | min 16.8 г | 16.6% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.547 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.432 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.803 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».