Мой здоровый рацион

Рецепт батон нарезной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты батон нарезной

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Вода 270 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "батон нарезной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.7 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.9% 950 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2% 1867 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 8.9% 412 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5% 741 г
Вода 31.9 г 2273 г 1.4% 0.5% 7125 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.1% 3273 г
Витамин В4, холин 37.33 мг 500 мг 7.5% 2.8% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 32.729 мкг 400 мкг 8.2% 3% 1222 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин Н, биотин 1.429 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3499 г
Витамин РР, НЭ 2.3783 мг 20 мг 11.9% 4.4% 841 г
Ниацин 0.86 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.65 мг 2500 мг 3.7% 1.4% 2670 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 0.7% 5066 г
Кремний, Si 2.857 мг 30 мг 9.5% 3.5% 1050 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3228 г
Натрий, Na 445.64 мг 1300 мг 34.3% 12.7% 292 г
Сера, S 52.67 мг 1000 мг 5.3% 2% 1899 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 3.1% 1198 г
Хлор, Cl 697 мг 2300 мг 30.3% 11.2% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 750 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 64.29 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1963 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 4.8% 761 г
Марганец, Mn 0.4125 мг 2 мг 20.6% 7.6% 485 г
Медь, Cu 77.42 мкг 1000 мкг 7.7% 2.8% 1292 г
Молибден, Mo 10.186 мкг 70 мкг 14.6% 5.4% 687 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 4.331 мкг 55 мкг 7.9% 2.9% 1270 г
Титан, Ti 7.86 мкг ~
Фтор, F 54.29 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7368 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.5565 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность батон нарезной составляет 270,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов