Фунчоза [Сэн Сой] | 100 г |
Перец сладкий зеленый (Жарка) | 75 г |
Морковь (Жарка) | 75 г |
Чеснок (Жарка) | 7 г |
Подсолнечное масло | 6 г |
Огурец парниковый | 30 г |
Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 35 г |
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 20 г |
Маринованная морская капуста | 10 г |
Морская капуста (ламинария) сушеная | 1 г |
Кунжут | 5 г |
Имбиря корень сырой | 5 г |
Салат Фунчоза с овощами (4 порции по 200 г) 200 г. лапши прозрачной рисовой 2 шт. болгарского перца разного цвета 200 г 2 моркови 150 3-4 зубчика чеснока масло растительное 20 1 огурец свежий 200 соевый соус 45 редька Дайкон 200 кунжутное семя 10 Приготовление: Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 10 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь. Морковь и перец нарезать соломкой на корейской терке, пассировать на раскаленном растительном масле 2-3 минуты, до полуготовности. но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки и добавить к овощам. еще 1 минута и перекладываем в большую чашу, где будем готовить нашу Фунчозу. На корейской терке натираем свежий огурец и, если есть, редьку Дайкон. Соединить с остывшей зажаркой и промытой фунчозой. посыпать кунжутом. соевый соус вы тарелки.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2% | 3455 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.2% | 2240 г |
Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 8.8% | 796 г |
Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3732 г |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 429.1 мкг | 900 мкг | 47.7% | 33.5% | 210 г |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
бета Каротин | 2.561 мг | 5 мг | 51.2% | 36% | 195 г |
Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2% | 3462 г |
Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 2.1% | 3311 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1905 г |
Витамин В9, фолаты | 7.44 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5376 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
Витамин C, аскорбиновая | 20.73 мг | 90 мг | 23% | 16.2% | 434 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 4.8% | 1472 г |
Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16835 г |
Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7982 мг | 20 мг | 4% | 2.8% | 2506 г |
Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 185.59 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.2% | 1347 г |
Кальций, Ca | 38.56 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2593 г |
Кремний, Si | 13.593 мг | 30 мг | 45.3% | 31.8% | 221 г |
Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 5.5% | 1276 г |
Натрий, Na | 354.17 мг | 1300 мг | 27.2% | 19.1% | 367 г |
Сера, S | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5838 г |
Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 3.7% | 1918 г |
Хлор, Cl | 55.64 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4134 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 119.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 22.8 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.497 мг | 18 мг | 8.3% | 5.8% | 1202 г |
Йод, I | 28.83 мкг | 150 мкг | 19.2% | 13.5% | 520 г |
Кобальт, Co | 1.518 мкг | 10 мкг | 15.2% | 10.7% | 659 г |
Литий, Li | 2.351 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1331 мг | 2 мг | 6.7% | 4.7% | 1503 г |
Медь, Cu | 87.49 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.1% | 1143 г |
Молибден, Mo | 4.657 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.7% | 1503 г |
Никель, Ni | 4.107 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.925 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.2% | 5946 г |
Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 19.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20544 г |
Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.7% | 2646 г |
Цинк, Zn | 0.4191 мг | 12 мг | 3.5% | 2.5% | 2863 г |
Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
Валин | 0.056 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
Лизин | 0.062 г | ~ | |||
Метионин | 0.02 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
Треонин | 0.044 г | ~ | |||
Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
Аланин | 0.054 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
Глицин | 0.053 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
Пролин | 0.065 г | ~ | |||
Серин | 0.051 г | ~ | |||
Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.345 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.6% | 20.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 6.429 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.316 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с овощами 175 составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».