| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.2% | 1206 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 15% | 339 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9182.3 мкг | 900 мкг | 1020.3% | 517.9% | 10 г |
| Ретинол | 3.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.999 мг | 1.8 мг | 55.5% | 28.2% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 152.23 мг | 500 мг | 30.4% | 15.4% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 18.3% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.939 мкг | 400 мкг | 46.7% | 23.7% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.667 мкг | 3 мкг | 422.2% | 214.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.514 мг | 15 мг | 36.8% | 18.7% | 272 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16234 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6148 мг | 20 мг | 53.1% | 27% | 188 г |
| Ниацин | 5.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.18 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.9% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 32.39 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3087 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10490 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 2.7% | 1902 г |
| Натрий, Na | 280.54 мг | 1300 мг | 21.6% | 11% | 463 г |
| Сера, S | 177.43 мг | 1000 мг | 17.7% | 9% | 564 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 13.5% | 377 г |
| Хлор, Cl | 376.75 мг | 2300 мг | 16.4% | 8.3% | 610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.904 мг | 18 мг | 55% | 27.9% | 182 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 12.583 мкг | 10 мкг | 125.8% | 63.9% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.3274 мг | 2 мг | 16.4% | 8.3% | 611 г |
| Медь, Cu | 320.21 мкг | 1000 мкг | 32% | 16.2% | 312 г |
| Молибден, Mo | 45.887 мкг | 70 мкг | 65.6% | 33.3% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.142 мкг | 55 мкг | 76.6% | 38.9% | 131 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55172 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 7.5% | 676 г |
| Цинк, Zn | 5.2517 мг | 12 мг | 43.8% | 22.2% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.174 г | min 16.8 г | 24.8% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.5% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень в панировке составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».