Мой здоровый рацион

Рецепт ДРАНИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ДРАНИКИ

Картофель (Жарка) 1300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДРАНИКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.1% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 9.2% 1165 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.4% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8182 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В4, холин 10.13 мг 500 мг 2% 2.1% 4936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 7.7% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 17.2% 621 г
Витамин В9, фолаты 10.166 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.44 мг 90 мг 11.6% 12.4% 862 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7353 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5663 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0808 мг 20 мг 10.4% 11.1% 961 г
Ниацин 1.306 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.92 мг 2500 мг 19% 20.3% 525 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6227 г
Кремний, Si 0.185 мг 30 мг 0.6% 0.6% 16216 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 5.6% 1936 г
Натрий, Na 306.31 мг 1300 мг 23.6% 25.3% 424 г
Сера, S 47.03 мг 1000 мг 4.7% 5% 2126 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 8.5% 1264 г
Хлор, Cl 524.8 мг 2300 мг 22.8% 24.4% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 939.2 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 153.15 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 5.4% 2002 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 4.2% 2534 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 63% 170 г
Литий, Li 77 мкг ~
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 11.9% 905 г
Медь, Cu 157.04 мкг 1000 мкг 15.7% 16.8% 637 г
Молибден, Mo 9.608 мкг 70 мкг 13.7% 14.7% 729 г
Никель, Ni 5.332 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 536.6 мкг ~
Селен, Se 1.555 мкг 55 мкг 2.8% 3% 3537 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11390 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 22.3% 482 г
Цинк, Zn 0.4976 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.223 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность ДРАНИКИ составляет 93,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».