| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 19.3% | 333 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.6% | 848 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2540 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14359 мкг | 900 мкг | 1595.4% | 1024% | 6 г |
| Ретинол | 10.626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 21.6% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.288 мг | 1.8 мг | 127.1% | 81.6% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 232.62 мг | 500 мг | 46.5% | 29.8% | 215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.085 мг | 2 мг | 54.3% | 34.9% | 184 г |
| Витамин В9, фолаты | 287.795 мкг | 400 мкг | 71.9% | 46.1% | 139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.839 мкг | 3 мкг | 661.3% | 424.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.2 мг | 90 мг | 16.9% | 10.8% | 592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0521 мг | 20 мг | 80.3% | 51.5% | 125 г |
| Ниацин | 11.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.19 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4993 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 4.6% | 1417 г |
| Натрий, Na | 97.18 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.8% | 1338 г |
| Сера, S | 248.55 мг | 1000 мг | 24.9% | 16% | 402 г |
| Фосфор, P | 292.5 мг | 800 мг | 36.6% | 23.5% | 274 г |
| Хлор, Cl | 1.71 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 134503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.953 мг | 18 мг | 110.9% | 71.2% | 90 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 18.291 мкг | 10 мкг | 182.9% | 117.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3962 мг | 2 мг | 19.8% | 12.7% | 505 г |
| Медь, Cu | 468.03 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 30% | 214 г |
| Молибден, Mo | 69.402 мкг | 70 мкг | 99.1% | 63.6% | 101 г |
| Никель, Ni | 0.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.333 мкг | 55 мкг | 118.8% | 76.3% | 84 г |
| Фтор, F | 2.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 188679 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 14% | 458 г |
| Цинк, Zn | 7.9556 мг | 12 мг | 66.3% | 42.6% | 151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 1.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.342 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 418.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная (на сковороде без масла) составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».