Мой здоровый рацион

Рецепт путассу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты путассу

Путассу (Варка без слива) 1500 г
Морковь тушеная 300 г
Томатная паста, консервированная, с солью 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "путассу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 20.9% 497 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 4.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1021.5 мкг 900 мкг 113.5% 117.9% 88 г
Ретинол 0.997 мг ~
альфа Каротин 4.957 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3247 г
Ликопин 4916.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2093 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.974 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13450 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 5.2% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 8.2% 1272 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.4402 мг 20 мг 27.2% 28.2% 368 г
Ниацин 1.239 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.58 мг 2500 мг 14.2% 14.7% 705 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2921 г
Магний, Mg 33.35 мг 400 мг 8.3% 8.6% 1199 г
Натрий, Na 160.29 мг 1300 мг 12.3% 12.8% 811 г
Сера, S 163.3 мг 1000 мг 16.3% 16.9% 612 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 19% 547 г
Хлор, Cl 222.05 мг 2300 мг 9.7% 10.1% 1036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 5.8% 1786 г
Йод, I 115.97 мкг 150 мкг 77.3% 80.3% 129 г
Кобальт, Co 25.897 мкг 10 мкг 259% 269% 39 г
Литий, Li 0.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 7.5% 1395 г
Медь, Cu 200.19 мкг 1000 мкг 20% 20.8% 500 г
Молибден, Mo 2.444 мкг 70 мкг 3.5% 3.6% 2864 г
Никель, Ni 8.376 мкг ~
Селен, Se 0.906 мкг 55 мкг 1.6% 1.7% 6071 г
Фтор, F 6.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Хром, Cr 47.35 мкг 50 мкг 94.7% 98.3% 106 г
Цинк, Zn 1.028 мг 12 мг 8.6% 8.9% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.54 г ~
Глицин 1.529 г ~
Глутаминовая кислота 2.429 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.18 г ~

Энергетическая ценность путассу составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».