Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Сыворотка творожная 0 г
Сахар песок 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.8 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.5% 1056 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5% 737 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 7.3% 497 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.5% 1053 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4867 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.5% 2368 г
Витамин В4, холин 46.5 мг 500 мг 9.3% 3.4% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 1.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.84 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2375 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.382 мг 15 мг 22.5% 8.2% 444 г
Витамин Н, биотин 2.505 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1996 г
Витамин РР, НЭ 2.0294 мг 20 мг 10.1% 3.7% 986 г
Ниацин 0.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.75 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2364 г
Кальций, Ca 39.17 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2553 г
Кремний, Si 2.265 мг 30 мг 7.6% 2.8% 1325 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3177 г
Натрий, Na 21.19 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6135 г
Сера, S 51.82 мг 1000 мг 5.2% 1.9% 1930 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 3.6% 1022 г
Хлор, Cl 44.89 мг 2300 мг 2% 0.7% 5124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605.9 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 50.96 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 1.8% 2093 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3529 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 6.5% 559 г
Марганец, Mn 0.3274 мг 2 мг 16.4% 6% 611 г
Медь, Cu 64.67 мкг 1000 мкг 6.5% 2.4% 1546 г
Молибден, Mo 8.618 мкг 70 мкг 12.3% 4.5% 812 г
Никель, Ni 1.246 мкг ~
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 5.778 мкг 55 мкг 10.5% 3.8% 952 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9223 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.5624 мг 12 мг 4.7% 1.7% 2134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.685 г min 16.8 г 10% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.472 г от 11.2 до 20.6 г 31% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 273,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов