| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук жареный по 2-56 | 200 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 250 г |
| Фасоль (стручок) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Соевый соус | 150 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7% | 667 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.9% | 392 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.4 мкг | 900 мкг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.5% | 1316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.116 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 37.6 мг | 500 мг | 7.5% | 3.5% | 1330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 3.2% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 9.2% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.75 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.8% | 2540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.269 мкг | 3 мкг | 42.3% | 19.7% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.59 мг | 90 мг | 35.1% | 16.3% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.152 мг | 15 мг | 21% | 9.8% | 476 г |
| Витамин Н, биотин | 1.554 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3218 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.6761 мг | 20 мг | 23.4% | 10.9% | 428 г |
| Ниацин | 2.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.44 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.7% | 816 г |
| Кальций, Ca | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2399 г |
| Кремний, Si | 0.139 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21583 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1741 г |
| Натрий, Na | 667.43 мг | 1300 мг | 51.3% | 23.9% | 195 г |
| Сера, S | 114.71 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.4% | 872 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 7.6% | 611 г |
| Хлор, Cl | 32.81 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.989 мг | 18 мг | 11.1% | 5.2% | 905 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 3.996 мкг | 10 мкг | 40% | 18.6% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% | 4.3% | 1088 г |
| Медь, Cu | 129.64 мкг | 1000 мкг | 13% | 6% | 771 г |
| Молибден, Mo | 6.098 мкг | 70 мкг | 8.7% | 4% | 1148 г |
| Никель, Ni | 4.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.199 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12217 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.8% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.7636 мг | 12 мг | 14.7% | 6.8% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.763 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.785 г | min 16.8 г | 28.5% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-китайски составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».